Os produtos endógenos de Ribeira de Pena são aqueles que fazem parte da tradição e da produção local, destacando-se pela sua qualidade e ligação ao território. 

Entre os produtos mais característicos temos o Linho, que embora seja uma matéria-prima para o artesanato, é também um produto endógeno importante devido à sua produção e transformação local.

Outro produto de grande importância é o mel, obtido a partir de flores existentes na região, sendo reconhecido pelo seu sabor e qualidade. 

O fumeiro tradicional, composto por alheiras, chouriça, salpicão e presunto, é também muito apreciado e produzido segundo métodos artesanais.

Ligados à parte gastronómica, destaca-se a Carne Maronesa, proveniente da raça bovina maronesa criada nas serras da região e reconhecida pela sua grande qualidade. O cabrito e o borrego são também produtos tradicionais de grande importância na região e muito utilizados nas gastronomia tradicional.

O vinho também é um dos produtos endógenos de Ribeira de Pena, produzido em explorações agrícolas locais. As condições do clima e dos solos favorecem o cultivo da vinha, permitindo a produção de vinhos de qualidade que acompanham a gastronomia tradicional. Além do seu valor económico, o vinho faz parte da identidade cultural do concelho, mantendo vivas as práticas vitivinícolas transmitidas entre as gerações.